खाद्य तेलों में अधिक मिलावट, दूध और बेकरी के उत्पाद भी गड़बड़

स्वतंत्रदेश,लखनऊ : दूध से लेकर खाद्य तेलों और बेकरी उत्पादों में जबर्दस्त मिलावट हो रही है। सबसे अधिक मिलावट खाद्य तेलों और रिफाइंड में की जा रही है। दूध उत्पाद गड़बड़ी में दूसरे नंबर पर हैं। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने होली से पहले नमूनों की रिपोर्ट जारी करने के साथ ही निरीक्षकों को अलर्ट कर दिया है। प्रशासन ने भी मिलावटखोरों पर शिकंजा कसने के निर्देश दिए हैं। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने अब तक भेजे गए कुल 685 सैंपलों की लैब रिपोर्ट सोमवार को जारी की है। रिपोर्ट के आंकड़े चौंकाने और डराने वाले हैं। लैब भेजे गए कुल नमूनों में से पचास प्रतिशत से अधिक नमूने या तो गड़बड़ मिले या फिर मानक के अनुरूप नहीं पाए गए। पचास के करीब नमूने तो ऐसे मिले में जिनके लगातार सेवन से जान को खतरा हो सकता है।

सबसे अधिक गड़बड़ी खाद्य तेलोंं और रिफाइंड में पकड़ी गयी है। इसके बाद दूध का नंबर आता है। दूध में भी आधे नमूने जांच में सही नहीं मिले हैं। सेहत बिगाडऩे में बेकरी प्रोडक्ट भी पीछे नहीं है। बेकरी उत्पादों को घटिया सामग्री के साथ तैयार किया जा रहा है। सब्जी में प्रयोग होने वाले मसालों, मिर्च, हल्दी और धनिया में भी मिलावटखोर बाज नहीं आ रहे हैं।

47 नमूने असुरक्षित पाए गए

जांच में 47 नमूने ऐसे भी मिले जो जान के लिए खतरा बन सकते थे। लैब में यह सभी असुरक्षित श्रेणी में पाए गए। इन सभी के खिलाफ एसीजीएम में यहां मुकदमा दायर किया गया है। डीओ एसपी सिंह का कहना है कि जिनके नमूने असुरक्षित श्रेणी में मिले हैं उनके खिलाफ सख्त कार्रवाई होगी।

डीएम अभिषेक प्रकाश ने सोमवार को खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग के अफसरों को बुलाकर मिलावट पर पूरी तरह से रोक लगाने के निर्देश दिए। डीएम ने कहा होली से पहले मिलावट की जांच के लिए सैंपलिंग तेज हो और जहां पर भी जरूरत हो प्रशासन और पुलिस की मदद लें।